Fulltime-Job: Leben!

Ich hatte ja erzählt, das ich sehnlichst auf einen freien Platz in der Tagesklinik warte - letzte Woche kam dann der Anruf und heute hatte ich endlich meinen ersten Tag *freu* Der Tag begann, da ich in letzter Zeit ja leider wieder weniger Routine in meinem Tagesablauf hatte, mit 7 Uhr verhältnismäßig früh für mich. Da ich in der TK sowohl Frühstück, als auch Mittagessen bekomme, habe ich mir nur ein Morgenkaffee gemacht. Auf der Fahrt habe ich mich zudem erst wieder daran gewöhnen müssen, das die halbe Stadt um diese Zeit unterwegs ist - das wird wohl ein bisschen dauern 😅 Auf Station angekommen, habe ich mich im Büro der Pfleger vorgestellt und bin dort auch sehr nett begrüßt und willkommen geheißen worden, was den Stress in der neuen Umgebung und den neuen Menschen etwas gemindert hat. Anschließend gabs dann auch gleich das einfache, aber ausreichende Frühstück (Brötchen, Aufschnitt und Aufstriche :))  Nach der Aufnahmeanmeldung habe ich dann meine aktuelle Grupp...

Und noch ein Post über Süßigkeiten - diesmal von der anderen Seite des Pazifik, denn nicht alles, was die Amerikaner irgendwann mal nach Europa gebracht haben, ist schlecht *grins* Eine meiner absoluten Lieblingssüßspeisen sind Brownies ♥ und entgegen der landläufigen Meinung ist es gar nicht so schwer, die kleinen Schokobomben selber zu machen und dann z.b. nach Belieben zu verfeinern ;) Ich hatte irgendwann mal einen Kumpel, dessen Familie gebürtig aus den USA stammt, gebeten mir sein Grundrezept aufzuschreiben; leider scheint das während der letzten Umzüge verloren gegangen zu sein 😢, also musste ich mir im Internet nach Erinnerung, ein halbwegs "glaubwürdig originales" Rezept suchen. Die einfachste Wahl hierbei ist chefkoch.de und ich bin fündig geworden ( nicht wundern: wer sich die Mühe machen will, die Kommentare zu lesen, wird feststellen, das die aktuellsten Hobbybäcker wohl mehr Probleme mit diesem Rezept hatten, als die Früheren, woran auch immer das lie...

Um mich heute früh von der Hitze abzulenken, hab ich auf pinterest.de quer Beet durch die Pinnwände gestöbert und bin dabei auf diese wunderschönen Bilder japanischer Süßigkeiten, sog. "wagashi" gestoßen. Den meisten dürfte ja durch solche oder auch andere Bilder von besonders japanischem Essen bekannt sein, dass, sei es nun in Restaurants oder "Onsen" (jap. Kurorte/-hotels und Pensionen mit heißen Quellen) oder auch Bäckereien und Patisserien, der Japaner ein unglaubliches Fingerspitzengefühl in der Präsentation seiner Ware hat. wagashi "wagashi" wird meist als Oberbegriff für japanische Süßigkeiten bzw. Süßspeisen genommen. Zudem bezeichnet er die Gruppe der  Süßigkeiten, die traditionell zu grünem Tee/ in der Teezeremonie gereicht werden. Sie ergänzen den leicht bitteren Matcha-Geschmack und werden in der Form den Jahreszeiten angepasst. Zudem werden sie hauptsächlich aus rein pflanzlichen Zutaten hergestellt und sind somit vegan ;) Die trad...