Fulltime-Job: Leben!

Ich hatte ja erzählt, das ich sehnlichst auf einen freien Platz in der Tagesklinik warte - letzte Woche kam dann der Anruf und heute hatte ich endlich meinen ersten Tag *freu* Der Tag begann, da ich in letzter Zeit ja leider wieder weniger Routine in meinem Tagesablauf hatte, mit 7 Uhr verhältnismäßig früh für mich. Da ich in der TK sowohl Frühstück, als auch Mittagessen bekomme, habe ich mir nur ein Morgenkaffee gemacht. Auf der Fahrt habe ich mich zudem erst wieder daran gewöhnen müssen, das die halbe Stadt um diese Zeit unterwegs ist - das wird wohl ein bisschen dauern 😅 Auf Station angekommen, habe ich mich im Büro der Pfleger vorgestellt und bin dort auch sehr nett begrüßt und willkommen geheißen worden, was den Stress in der neuen Umgebung und den neuen Menschen etwas gemindert hat. Anschließend gabs dann auch gleich das einfache, aber ausreichende Frühstück (Brötchen, Aufschnitt und Aufstriche :))  Nach der Aufnahmeanmeldung habe ich dann meine aktuelle Grupp...

Und noch ein Post über Süßigkeiten - diesmal von der anderen Seite des Pazifik, denn nicht alles, was die Amerikaner irgendwann mal nach Europa gebracht haben, ist schlecht *grins* Eine meiner absoluten Lieblingssüßspeisen sind Brownies ♥ und entgegen der landläufigen Meinung ist es gar nicht so schwer, die kleinen Schokobomben selber zu machen und dann z.b. nach Belieben zu verfeinern ;) Ich hatte irgendwann mal einen Kumpel, dessen Familie gebürtig aus den USA stammt, gebeten mir sein Grundrezept aufzuschreiben; leider scheint das während der letzten Umzüge verloren gegangen zu sein 😢, also musste ich mir im Internet nach Erinnerung, ein halbwegs "glaubwürdig originales" Rezept suchen. Die einfachste Wahl hierbei ist chefkoch.de und ich bin fündig geworden ( nicht wundern: wer sich die Mühe machen will, die Kommentare zu lesen, wird feststellen, das die aktuellsten Hobbybäcker wohl mehr Probleme mit diesem Rezept hatten, als die Früheren, woran auch immer das lie...

Um mich heute früh von der Hitze abzulenken, hab ich auf pinterest.de quer Beet durch die Pinnwände gestöbert und bin dabei auf diese wunderschönen Bilder japanischer Süßigkeiten, sog. "wagashi" gestoßen. Den meisten dürfte ja durch solche oder auch andere Bilder von besonders japanischem Essen bekannt sein, dass, sei es nun in Restaurants oder "Onsen" (jap. Kurorte/-hotels und Pensionen mit heißen Quellen) oder auch Bäckereien und Patisserien, der Japaner ein unglaubliches Fingerspitzengefühl in der Präsentation seiner Ware hat. wagashi "wagashi" wird meist als Oberbegriff für japanische Süßigkeiten bzw. Süßspeisen genommen. Zudem bezeichnet er die Gruppe der  Süßigkeiten, die traditionell zu grünem Tee/ in der Teezeremonie gereicht werden. Sie ergänzen den leicht bitteren Matcha-Geschmack und werden in der Form den Jahreszeiten angepasst. Zudem werden sie hauptsächlich aus rein pflanzlichen Zutaten hergestellt und sind somit vegan ;) Die trad...

Nach der letzten Zeit hab ich mich von Freunden überreden lassen ab Mittwoch ein paar Tage zu Besuch zu kommen um etwas Abstand und Ruhe zu bekommen :) Da ich ja momentan in Stuttgart wohne, musste ich allerdings erst noch eine etwas nervige Busfahrt nach Nürnberg hinter mich bringen - angefangen bei Oberleitungsproblemen der S-Bahn zum Flughafen, die mir sage und schreibe 4 Minuten statt 15 Zeit ließen, zum ZOB zu hetzen, einem fast Unfall auf der Autobahn und einem tatsächlichen in der Innenstadt... Aber es hat sich trotzdem gelohnt <3 Zusammen Filme schauen, Scrabble spielen - aber vor allem der kleine Krümel is momentan balsam für mich, so unbeschwert und einfach totally cute! Mit seinen knapp 7 Monaten fängt er langsam an Sachen bewusst zu greifen (u.a. auch seine Füße^^), sich vom Rücken auf den Bauch und von oben nach unten zu rollen und zu brabbeln. Babys, egal ob Mensch-/ oder Tierbabys sind einfach unglaublich süß und zaubern einem automatisch ein lächeln ins Gesicht...

⇨Achtung: Triggergefahr!⇦ In den letzten Wochen ist für mich vieles passiert bzw. aus den Fugen geraten: letzte Woche starb mein Großvater und auch wenn ich versuche mir einzureden, dass es ihm jetzt besser geht und er nicht mehr leidet (er litt seit mehreren Jahren an einer schweren Demenz und konnte zuletzt weder sprechen noch schlucken (｡•́︿•̀｡)) gibt es Momente in denen es mich immernoch so aus der Bahn wirft, das es mir die Kehle zu schnürt... Er war einer der nettesten und engagiertesten Menschen, die ich kannte und nach meinen Eltern der erste, der mich nach der Geburt auf dem Arm hatte; er hat mich gesittet und mir das Fahrrad fahren beigebracht uvm. Ich konnte ihn leider nicht im Krankenhaus besuchen und auch die Beerdigung hat mich sehr viel Kraft gekostet, da ich die Anspannung kaum ertragen konnte und zeitweise kurz vor einem Zusammenbruch stand. Ich hoffe, ich kann ihn so in Erinnerung behalten, wie er vor seinem Abbau war <3 Im krassen Gegensatz d...

Vor ca. zwei Wochen hatte Lidl einen Smoothie-Maker von Silvercrest im Angebot für 20€. Da ich sehr gerne Smoothies trinke habe ich mir sofort einen geschnappt - auch deswegen, weil gleich zwei to-go-Becher mit einmal 300ml und einmal 600ml plus Deckel im Set enthalten waren. Das Gerät selber ist sehr platzsparend und hat drei  Stufen:  - weiches Obst, aber auch Gemüse - härteres Obst/ Gemüse wie z.b. Kürbis - Eiswürfel Die letzte Stufe habe ich noch nicht ausprobiert (ich hab etwas Sorge, das die Klingen Schaden nehmen), aber mit den anderen Stufen bin ich mehr als zufrieden ♪(^∇^*). Ich habe mir, auch für den Sommer vorgenommen morgens zum Frühstück mehr Smoothies zu trinken. Es gibt unzählige Rezepte, entgegen der meisten käuflichen Smoothies ist es mittlerweile allerdings üblich sie mit Joghurt (sehr beliebt ist griechischer Joghurt) und/oder Milch zuzubereiten, da die Probiotika die Verdauung erleichtern, viel Kalzium und Eiweiß enthalten sind und m...

Kochen ist für mich schon immer so etwas wie Therapie gewesen, mal mehr mal weniger erfolgreich, da ich durch die Stimmungsschwankungen es oft nicht kann. Hier greift momentan meine Mutter als Überredungskünstlerin ein (ฅ>ω<*ฅ)  Heute also Huhn-Spieße mit Erdnusssoße im Satė-Style (im Originalrezept werden die Huhn-/Lamm-Streifen wellenförmig aufgespießt - da wir jedoch nicht genug Holzspieße vorrätig hatten, habe ich das Fleisch ausnahmsweiße gewürfelt ^ω^). Das Rezept dazu hab ich vor Ewigkeiten im Internet gefunden. Es braucht Vorbereitungszeit für die Marinade, aber dann ist es eig. echt easy^^ Zutaten für die Marinade: (ca. 2-3 Personen) - 500-600g Fleisch (wie gesagt Huhn, Lamm evtl. auch Rind) - 1 Knoblauchzehe gepresst oder fein gehackt - 200ml Kokosmilch - 1El Soyasauce - 1Tl Kurkuma - 1Tl Currypulver - Öl zum anbraten Die Zutaten mischen und das Fleisch ca. 1-1 1/2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Die Soße: - 100-...

  Nachdem ich in den letzten paar Wochen (bin Ende Februar leider zusammengebrochen und war mehrere Wochen in der Klinik und musste deswegen plötzlich aus meinem WG-Zimmer raus (｡•́︿•̀｡)) viel Mist zu verdauen hatte, hab ich mir was gegönnt, was schon lange ein großer Wunsch war (und nicht das letzte Mal ;)): ein neues Tattoo <3 Ich hatte zu diesem Zeitpunkt echt Glück, da ich eig. kein Geld für ein Tattoo hatte: der Tätowierer vergibt z.b. auf facebook für Bilder, die er gern stechen würde, sogenannte "wanna-do's", Sonderpreise und kurzfristige Termine. Ich hab mit dem Tätowierer dann den Preis und die Größe besprochen und einen Termin ausgemacht, da mir das Motiv sofort gefallen hat und ich mich damit auch identifizieren konnte - "veritas" ist lateinisch und bedeutet "Wahrheit"; für mich ein Symbol dafür, das ich in den letzten Jahren gelernt habe, mein wahres Ich anzuerkennnen, mich nicht mehr zu verstellen oder für andere zu verbiegen u...

In den letzten Tagen ging ein Video durch die Medien, indem sich Prinz William und Lady Gaga öffentlich über das Thema der "psychischen Krankheiten" unterhalten haben. Ich finde diesen Schritt sehr bemerkenswert, denn es ist wichtig, darüber zu reden. Ich habe in meinem vorherigen Post bereits erzählt, dass die Aufklärung hierzu die letzten Jahre große Sprünge getan hat und trotzdem ist es nochmal etwas anderes, wenn zwei bekannte Persönlichkeiten sich dazu äußern (das Original-Video findet ihr natürlich auch auf YouTube ;) Auch die Gründung der Hilfsorganisation "heads together" verdient Aufmerksamkeit und Zuspruch. Und auch wenn wir denken, das wir eh nichts bewirken können (glaubt mir ich kenne dieses Gefühl nur zu gut) hoffe ich, dass viele von euch aus dieser Entwicklung Hoffnung schöpfen können ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ Andere haben auf ihre Art übrigens auch schon versucht, das Thema der Allgemeinheit verständlich zu machen und für mehr Hilfsbereitschaf...

Da ich meiner Mutter immer gerne sowohl die japanische, als auch die vegetarische Küche näher bringen möchte, gibt es heute japanisches "Mapo Tofu" ohne Hackfleisch. Das Rezept habe ich wie viele andere auch von cookingwithdog. Da Mapo Tofu durch die Chili-Paste eher schärfer ist, gab es Reis als Beilage ;) Die Zutaten reichen etwas locker für 2 Portionen: - Sesamöl zum anbraten - 100g Hackfleisch (ich denke das is nach Geschmack optional (ฅ>ω<*ฅ)) - 1 El gehackter Knoblauch und Ingwer - 1/2 El Dobanjiang (Chilibohnen Paste) & 1El Tian Miang Jiang (Süße Bohnenpaste) - 1 El Sake - 150ml Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 El Soyasauce und 1 El Sake - 350g Tofu (ohne Fleisch 400g) - 30g (ca. 1 Hand voll) Knoblauchgrün oder z.b. Frühlingszwiebel Bei Bedarf kann die Brühe noch mit gelöster Stärke eingedickt werden. Dazu passt Reis sehr gut. Chef würzt noch mit etwas Sichuanpfeffer. Meine Mutter war begeistert und Mapo Tofu ist zudem ein ...

Heute habe ich ausnahmsweise (๑´ڡ`๑) mal ein Fertiggericht probiert, dass mir eine Freundin empfohlen hatte: das Bio-Sonne "Steinpliz-Risotto" von Netto. Wir waren heute lange unterwegs und demenstsprechend kaputt, als wir wieder zu Hause waren und keiner von uns hatte Kraft/ Lust jetzt noch aufwendig zu kochen. Außerdem wollte ich meiner Mutter zeigen, dass ein Risotto nicht immer matschig sein muss ;) Die Zubereitung ist denkbar einfach: einfach ca. 700 ml Gemüsebrühe erhitzen, Risotto - Päckchen einrühren und ~ 25 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Fertig! Die Portion reicht locker für zwei Personen. Ich habe noch etwas Zitronensaft darüber getreufelt und mit Fruhlingszwiebeln garniert. Das Gericht wie es ist, ist vegan und vor allem ohne irgendwelche Zusatzstoffe, ich könnte es mir aber z.b. auch gut mit Hühnchen oder etwas Weißwein vorstellen. Der Preis ist mit glaube ich ca. 2€ auch überraschend günstig und auch qualitativ gerechtfertigt. Fazit: Das...

Heute möchte ich euch Gabi Bücker's Rabenorakel vorstellen. Dieses Orakel-Set ist auf seine Art etwas Besonderes und eher unkonventionell geschrieben - weshalb es mich, der ich eig. nicht an Karten legen oder ähnliches glaube, trotzdem fasziniert hat. Wer schon mal in einer psychiatrischen Klinik war, der weiß, das es dort auf Station häufig sog. Morgen- oder Abendrunden gibt. Wie diese gestaltet werden, ist sehr individuell - z.b. werden der Therapieplan für den Tag bzw. Informationen diesbezüglich besprochen oder abends dann ein kurzes Feedback gegeben, wie der Tag war. Und bei so einer Gelegenheit hatte eine Mitpatientin selbige Karten dabei. Jeder hat eine Karte gezogen und vorgelesen und glaubt mir, jeder konnte seinen Rat auf seine Weise gebrauchen. Aus diesem Gedanken heraus, wird diese Kartensammlung auch sehr gerne für - im DBT sehr wichtige - sog. "Achtsamkeitsübungen" hergenommen. Dabei geht es darum, sich auf den Moment zu konzentrieren und störende ...

Ich hab ja bereits in meinem letzten Post erzählt, dass ich sehr gerne koche und das natürlich am liebsten frisch. Und dafür braucht man auch einen Vorrat an Gewürzen und um in Zukunft von den platzraubenden Döschen weg zukommen, habe ich mir vorgenommen auf Gewurzgläser und Nachfüll-Packungen o.ä. umzusteigen ;) Und damit diese dann nicht ebenfalls wahllos im Schrankfach rumfliegen, habe ich diese schicke Dose "gebastelt". Wobei das auch nur zum Teil stimmt ๑乛◡乛๑ Das ganze ist relativ easy aber nichtsdestotrotz ein Alleskönner und Blickfang: - zuerst besorgt ihr euch so eine Dose aus Hartkarton (gibts in Bastelgeschäften in verschiedenen Größen - dann braucht ihr nichts weiter zu tun, als das Ganze mit Acrylfarben zuerst zu grundieren und wenn das getrocknet ist, nehmt ihr Farben eurer Wahl und spritzt mit dem Pinsel drauf los! Et voilà \(≧▽≦)/ Meine Version hat einen Durchmesser von etwa 18-20 cm. Und vor allem das spritzen mit dem Pinsel hat s...

Kennt ihr das? Man hat die Tage vorher eingekauft (vllt. sogar mit einem Plan - im Gegensatz zu mir ^^') und möchte jetzt was kochen. Ihr stiefelt vom Kühlschrank zum Vorratsfach wieder zum Kühlschrank und zurück... X_X Mir geht das sehr häufig so, dass ich mich in dem Moment einfach für nichts entscheiden kann, meistens weil ich dann doch auf etwas anderes Lust habe oder weil mir das, was ich vorhatte dann doch zu viel Arbeit ist! Irgendwann kommt dann wahrscheinlich auch noch ein Mitbewohner dazu und grinst sich im Stillen eins ins Fäustchen, weil ihr bereits einen Krater in den Boden gelaufen habt. Und dann wieder rum gibt es Tage, wo man sich einfach in die Küche stellt und loskocht und am liebsten ein Drei-Gänge-Menü kochen würde - so wie bei dem Bild oben! Ich liebe es zu kochen und in solchen Momenten kommt das dann ganz besonders zum Vorschein. Wer sich jetzt fragt, was das oben sein soll: ich bin ein glühender Liebhaber der japanischen Küche <3, denn die Jap...

© www.schräglage.blog ⇨Achtung: Triggergefahr!⇦ Stigmatisierung gibt es seit Jahrhunderten: kräuterkundige Heilerinnen wurden zu Hexen; Wissenschaftler, die bis heute maßgeblich unsere Sicht auf das Universum geprägt haben, wurden zu Spinnern und Verrätern am Glauben; Prostituierte und Bettler wurden zum Abschaum der Gesellschaft - ebenso wie homosexuelle Menschen. Bei vielen wissen wir es heute besser - doch es gibt eine Gruppe Menschen, die ihren Stempel des "anders seins" bis heute nicht verloren haben: psychisch Erkrankte! Natürlich hat sich das Verständnis in der heutigen Zeit schon deutlich gebessert. Es gibt Aufklärungskampagnen, therapeutische Gruppenangebote und Treffen für Angehörige und trotzdem müssen wir uns weiterhin rechtfertigen?! Was unterscheidet uns denn in unserem Bedürfnis nach Liebe und Verständnis von Menschen, die wegen eines gebrochenen Fußes im Krankenhaus liegen? Aber das is doch alles nur gefaket!... Ronja von Rönne hat ihre Freundi...

Welcome to my little Wonderland! Ich möchte diesen Blog wie eine Art Tagebuch führen - in meinem Leben gab es in den letzten Jahren einige Umbruchphasen und ich hab gemerkt, dass es mir gut tut, darüber zu schreiben was mich beschäftigt. [Achtung! Dies soll ein sehr ehrlicher Blog werden: ich habe seit vielen Jahren mit einer Borderline-Störung, Depressionen und mehr zu kämpfen, deshalb werde ich in solche Posts "Trigger-Wahrnungen" (s. DBT -Modul: Vorsicht Falle ) setzen! - trotzdem möchte ich euch im Idealfall mit meinen Erfahrungen helfen :)] Da aber natürlich auch Hobbys sowie Familie und Freunde zu meinem Leben gehören, bekommen die natürlich auch viel Platz :) Ich wünsch euch viel Spaß beim lesen! LG Ni-chan